MySQL 和 UTF-8
[此文是转载]
最近看到好多关于MySql支持utf-8编码的问题，刚好自己也要用，去找了一下，没有写的很全面的。
整理了一下，供大家参考。
在一下服务器设置测试通过
服务器配置：
window2000
Tomcat 4.1,5.19
Mysql 4.1, 5.0
Java语言，JDK1.4.2
数据库驱动mysql-connector-java-3.0.10-stable-bin.jar
Struts1.1
开始前先看提示
MySQL数据库的4.1是一个分水岭，4.1直接支持Unicode，以下版本支持的不好；
MySQL
JDBC Driver的3.0.16也是一个分水岭，3.0.16版本会取数据库本身的编码，然后按照该编码转换，这种方式和Oracle的JDBC
Driver是一样的。例如你的数据库是GBK编码的话，JDBC
Driver就会把数据库里面的取出来的字符串按照GBK往unicode转换，送给JVM。因此正确的设置数据库本身的编码就尤为重要。
MySQL
JDBC
Driver3.0.16以下的版本则不然，它不会那么智能的根据数据库编码来确定如何转换，它总是默认使用ISO8859-1，因此你必须使用
characterEncoding=GBK来强制他把数据库中取出来的字符串按照GBK来往unicode转换。
因此，使用什么数据库版本，不管是3.x，还是4.0.x还是4.1.x，其实对我们来说不重要，重要的有二：
1)
正确的设定数据库编码，MySQL4.0以下版本的字符集总是默认ISO8859-1，MySQL4.1在安装的时候会让你选择。如果你准备使用UTF-
8，那么在创建数据库的时候就要指定好UTF-8(创建好以后也可以改，4.1以上版本还可以单独指定表的字符集)
2) 使用3.0.16以上版本的JDBC Driver，那么你就不需要再写什么characterEncoding=UTF-8
开始设置：
1.打开WinMysqlAdmin管理器，选择my.ini设置项，在[mysql]段加入一下代码
default-character-set=utf8
设置后重新启动MySQL服务。
再打开 WinMysqlAdmin管理器，选择Variables项，查看一下变量的值是否如下
character_set_server = utf8
character_set_system = utf8
character_set_database = utf8
character_set_client = utf8
character_set_connection = utf8
character_set_results = utf8
collation_connection = utf8_general_ci
collation_database = utf8_general_ci
collation_server = utf8_general_ci
如果不能重启Mysql服务，则可能拼写错误，检查一下
以上变量的值都符合，恭喜你，设置成功
2.Java中调用数据库连接方法如下
jdbc:mysql://192.168.1.87/mytest?useUnicode=true&characterEncoding=utf8
如果驱动使用3.0.16以上版本的JDBC Driver，那么你就不需要再写什么characterEncoding=UTF-8
3.在页面提交数据处理请看
"中文问题"，"struts国际化问题"——终极解决方案
一文，非常清楚
4.完成以上三步，你的系统就可以运行与UTF-8编码环境了。