bool setcookie ( string name [, string value [, int expire [, string path [, string domain [, bool secure]]]]] )
setcookie() 定义一个和其余的 HTTP 标头一起发送的 cookie。和其它标头一样，cookie
必须在脚本的任何其它输出之前发送（这是协议限制）。这需要将本函数的调用放到任何输出之前，包括 <html> 和
<head> 标签以及任何空格。如果在调用 setcookie() 之前有任何输出，本函数将失败并返回 FALSE。如果
setcookie() 函数成功运行，将返回 TRUE。这并不说明用户是否接受了 cookie。
注: 自 PHP 4
起，可以用输出缓存来在调用本函数前输出内容，代价是把所有向浏览器的输出都缓存在服务器，直到下命令发送它们。可以在代码中使用
ob_start() 及 ob_end_flush() 来实现这样的功能，或者通过修改 php.ini 中的 output_buffering
配置选项来实现，也可以通过修改服务器配置文件来实现。
除了 name 外，其它所有参数都是可选的。可以用空字符串（""）替换某参数以跳过该参数。因为参数 expire
是整型，不能用空字符串掉过，可以用零（0）来代替 。下面的说明对 setcookie() 的每一个参数都进行了解释。可以对照 Netscape
cookie 规范以了解 setcookie() 的每一个参数的细节以及通过阅读 RFC 2965 了解 HTTP cookie 的工作方式。
1. setcookie() 参数详解
参数 说明 举例
name Cookie 的名字： 使用 $_COOKIE['cookiename'] 调用名为 cookiename 的 cookie。
value Cookie 的值：此值保存在客户端，不要用来保存敏感数据。 假定 name 是 'cookiename'，可以通过 $_COOKIE['cookiename'] 取得其值。
expire Cookie 过期的时间：这是个 Unix 时间戳，即从 Unix 纪元开始的秒数。换而言之，通常用
time() 函数再加上秒数来设定 cookie 的失效期。或者用 mktime()来实现。 time()+60*60*24*30 将设定
cookie 30 天后失效。如果未设定，cookie 将会在会话结束后（一般是浏览器关闭）失效。
path Cookie 在服务器端的有效路径： 如果该参数设为 '/' 的话，cookie 就在整个 domain 内有效，如果设为 '/foo/'，cookie 就只在 domain 下的 /foo/ 目录及其子目录内有效，例如 /foo/bar/。默认值为设定 cookie 的当前目录。
domain 该 cookie 有效的域名： 要使 cookie 能在如 example.com 域名下的所有子域都有效的话，该参数应该设为 '.example.com'。虽然 . 并不必须的，但加上它会兼容更多的浏览器。如果该参数设为 www.example.com 的话，就只在 www 子域内有效。细节见 Cookie 规范中的 tail matching。
secure 指明： cookie 是否仅通过安全的 HTTPS 连接传送。当设成 TRUE 时，cookie 仅在安全的连接中被设置。默认值为 FALSE。 0 或 1
当 cookie 被设置后，便可以在其它页面通过 $_COOKIE 或 $HTTP_COOKIE_VARS
数组取得其值。需要注意的是，autoglobals 的 $_COOKIE 形式适用于 PHP 4.1.0 或更高版本。而
$HTTP_COOKIE_VARS 则从 PHP 3 起就可以使用。Cookie 的值也会被保存到 $_REQUEST 数组中。
注: 如果 PHP 的选项 register_globals 被设为 on 的话，cookie 的值仍然会被斌到变量内。在下面的例子中，$TestCookie 会被注册，但是仍然推荐使用 $_COOKIE 数组。
常见缺陷：
* Cookies 不会在设置它的本页生效，要测试一个 cookie
是否被成功的设定，可以在其到期之前通过另外一个页面来访问其值。过期时间是通过参数 expire 来设置的。可以简单地使用
print_r($_COOKIE); 来调试现有的 cookies。
* Cookie 必须用和设定时的同样的参数才能删除。如果其值一个空字符串，或者是 FALSE，并且其它的参数都和前一次调用 setcookie 时相同，那么所指定名称的 cookie 将会在远程客户端被删除。
* 由于把 cookie 的值设为 FALSE 会使客户端尝试删除这个 cookie，所以要在 cookie 上保存
TRUE 或 FALSE 时不应该直接使用 boolean 值，而应该用 0 来表示 FALSE，用 1 来表示 TRUE
* 可以把 cookie 的名称设置成一个数组，但是数组 cookie
中的每个元素的值将会被单独保存在用户的系统中。考虑使用 explode() 函数用多个名称和值设定一个 cookie。不推荐将
serialize() 用于此目的，因为它可能会导致一个安全漏洞。
在 PHP 3 中，在同一个 PHP 脚本中多次使用 setcookie() 来设置
cookie，将会按照倒序的方式来分别执行，如果想要在插入另外一个 cookie 之前删除一个 cookie，要把插入放到删除之前。自 PHP
4 起，多次调用 setcookie() 则是按照顺序来执行的。
下面一些例子说明了如何发送 cookie：
例子 1. setcookie() 发送例子
$value = 'something from somewhere';
setcookie("TestCookie", $value);
setcookie("TestCookie", $value,time()+3600); /* expire in 1 hour */
setcookie("TestCookie", $value,time()+3600, "/~rasmus/", ".utoronto.ca", 1);
注意 cookie 中值的部分在发送的时候会被自动用 urlencode 编码并在接收到的时候被自动解码并把值赋给与自己同名的
cookie 变量。如果不想这样并且在使用 PHP 5 的话，可以用 setrawcookie()
来代替。下面这个简单的例子可以得到刚才所设定的 cookie 的值：
<?php
// 输出单独的 cookie
echo $_COOKIE["TestCookie"];
echo $HTTP_COOKIE_VARS["TestCookie"];
// 另一个调试的方法就是输出所有的 cookie
print_r($_COOKIE);
?>
要删除 cookie 需要确保它的失效期是在过去，才能触发浏览器的删除机制。下面的例子说明了如何删除刚才设置的 cookie：
例子 2. setcookie() 删除例子
// 将过期时间设为一小时前
setcookie("TestCookie", "", time() - 3600);
setcookie("TestCookie", "", time() - 3600, "/~rasmus/", ".utoronto.ca", 1);
也可以通过在 cookie 名称中使用数组符号来设定数组 cookie，可以设定多个 cookie 作为数组单元，在脚本提取 cookie 时所有的值都放在一个数组中：
例子 3. setcookie() 中使用数组的例子
<?php
// 设定 cookie
setcookie("cookie[three]", "cookiethree");
setcookie("cookie[two]", "cookietwo");
setcookie("cookie[one]", "cookieone");
// 刷新页面后，显示出来
if (isset($_COOKIE['cookie'])) {
foreach ($_COOKIE['cookie'] as $name => $value) {
echo "$name : $value <br />\n";
}
}
?>
上例将输出：
three : cookiethree
two : cookietwo
one : cookieone
注: 下面的一些 RFC 也具参考价值：RFC 2109 和 RFC 2695。
注意 expire 参数的接受的是 Unix 时间戳，而不是日期格式 Wdy, DD-Mon-YYYY HH:MM:SS GMT，这是因为 PHP 在内部进行了转换。
expire 是与客户端的时间相比较，和服务器时间可能不同。
注: 向 Microsoft Internet Explorer 4 Service Pack 1 不能正确处理设定了 path 的 cookie。
Netscape Communicator 4.05 及 Microsoft Internet Explorer 3.x 不能正确处理没有设定 path 和 time 的 cookie。
参见 header()，setrawcookie()