Visitor模式定义:
表示一个作用于某对象结构中各元素的操作。它可以使你不修改各元素类的前提下定义作用于这些元素的新操作，也就是动态的增加新的方法。
Visitor模式结构图:
 
Visitor模式中主要角色:
1) 访问者角色(Visitor)：为该对象结构(ObjectStructure)中的具体元素提供一个访问操作接口。该操作接口的名字和参数标识了要访问的具体元素角色。这样访问者就可以通过该元素角色的特定接口直接访问它。
2) 具体访问者角色(ConcreteVisitor):实现Vistor接口的操作。
3)元素角色（Element）:该接口定义一个accept操作接受具体的访问者。
4) 具体元素角色(ConcreteElement):实现Element的accept操作。
5) 对象结构角色(ObjectStructure)：这是使用访问者模式必备的角色。它要具备以下特征：能枚举它的元素；可以提供一个高层的接口以允许该访问者访问它的元素；可以是一个复合（组合模式）或是一个集合，如一个列表或一个无序集合。
Visitor模式的一个例子
由于本人阅历不足，实在想不出好的例子，这个例子基本是按结构图所写，不过已经加上了注释。
import java.util.ArrayList;
import java.util.Collection;

interface Visitor{
 public void visitElementA(ConcreteElementA elementA);//针对具体元素A的新方法
 public void visitElementB(ConcreteElementB elementB);//针对具体元素B的新方法
}
interface Element{
 public void accept(Visitor visitor);
}
class ConcreteVisitor implements Visitor{//具体的访问者

 public void visitElementA(ConcreteElementA elementA) {
  System.out.println(elementA.getName()+" visited by ConcreteVisitor ");
  
 }
 public void visitElementB(ConcreteElementB elementB) {
  System.out.println(elementB.getName()+" visited by ConcreteVisitor ");
  
 }
}
class ConcreteElementA implements Element{//具体元素A
 private String name;
 public ConcreteElementA(String name){
  this.name=name;
 }
  
 public void accept(Visitor visitor) {//接受访问者调用它针对该元素的新方法
  visitor.visitElementA(this);
  
 }
 public String getName() {
  return name;
 }
 
 
}
class ConcreteElementB implements Element{//具体元素B
 private String name;
 public ConcreteElementB(String name){
  this.name=name;
 }
 public String getName() {
  return name;
 }
 public void accept(Visitor visitor) {//接受访问者调用它针对该元素的新方法
  visitor.visitElementB(this);
  
 }
 
}
class ObjectStructure{//对象结构即元素的集合
 private Collection<Element> collection=new ArrayList<Element>();
 public void attach(Element element){
  collection.add(element);
 }
 public void detach(Element element){
  collection.remove(element);
 }
 public void accept(Visitor visitor )
   {
     for(Element element:collection){
      element.accept(visitor);
     }
   }

}
public class Client {
 public static void main(String args[]){
  Element elementA=new ConcreteElementA("ElementA");
  Element elementB=new ConcreteElementB("ElementB");
  Visitor visitor=new ConcreteVisitor();
  
  ObjectStructure os=new ObjectStructure();
  os.attach(elementA);
  os.attach(elementB);
  os.accept(visitor);
  
  }
 
}
Visitor模式优缺点:
1) 优点：不用修改具体的元素类，就可以增加新的操作。主要是通过元素类的accept方法来接受一个visitor对象来实现的。
2) 缺点:不易频繁增加元素类，没增加一个元素类，就要在Visitor接口中写一个针对该元素的方法，而且还要修改Visitor的子类。