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松生恒夫介绍：日本肠道权威．东京松生诊所院长松生恒夫1955年出生于东京。1980年毕业于东京慈惠会医科大学，曾担任该大学中第三医院内科助手、松 岛医院大肠肛门疾病中心诊疗部长。2004年开设松生诊所。专长是大肠内视镜检查（检查病历超过2万件以上）、生活习惯疾病的大肠疾病诊治、地中海式饮食 生活（地中海式节食法）、汉方疗法、纾解压力的流行音乐等。以科学研究报告及多年临床经验，证明橄榄油能有效预防心血管疾病及癌症，也能有效改善各种肠胃 不适及严重的便秘困扰，作者亲身体验，分享在生活中橄榄油的实际应用。
著作有《橄榄油神奇健康法》、《排便力》、《大肠的健康法——打造不生病的「放松肠道」》、《重整肠道归零！「解毒」荷尔蒙的力量》、《肠道归零健康法》等
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以下内容节选自松生恒夫《橄榄油神奇健康法》
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在我每天看诊病患的过程中，令我感受最深的就是橄榄油对治疗便秘非常有效。

我的诊所，设有预约看诊的便秘科，我都会推荐病患实践地中海型饮食特别是优质的橄榄油，做为指导便秘病患的饮食疗法之一，若是症状比较轻的病患， 通常只要采用这种饮食疗法，就能大幅改善便秘的情形。若是每天都得服用便秘药，才能排便的严重病患，就必须采用药物等专门方法来治疗，但尽管如此，只要合 并使用地中海型饮食疗法，就能逐渐减少药物的服用量，慢慢恢复自然排便的能力。

「既然是便秘，吃泻剂排便就好了，何必大费周章在意如何饮食？」

或许有不少人存有这种想法，但其实这种想法非常危险，也是造成便秘病患有增无减的主要原因。泻剂纯粹是强迫肠道蠕动，让大便变软以利排出的非常手段，并非根本治疗便秘的药物。

深受便秘困扰，偶尔使用泻剂倒也无可厚非，但若每天使用泻剂，长期下来反而会使肠道功能衰退，届时若停用泻剂，可能会无法自力排泄，陷入所谓便秘 进行式「泻剂依存症」，包含生药中的芦荟和番泻叶、大黄等属于「蒽醌类泻剂（anthraquinone）」，这些市面上最常见的泻剂，都将会引发这种严 重便秘问题。

如果持续服用此类泻剂五年或十年，大肠里的黏膜就会开始变黑，引发肠道功能恶化的「结肠黑病变」，这也是导致便秘严重化的一大原因。

我在开设诊所之前，曾在大肠专门医院里服务过，几乎每天都会帮病患进行大肠内视镜检查，当时不少严重便秘的病患前来求诊，每个人都担心自己「会不会得了癌症」？然后而检查过后，发现大多数人都有这种「结肠黑病变」的情形。

这项事实让我深感震惊，而且大多数这样的病患，都会问我：

「知道自己没有得癌，就放心多了，但还是很想赶快治好便秘，有什么方法能不服用泻剂，照样可以顺利排便的吗？」

其实就医学的观点来说，只要没有罹患癌症等严重的疾病，即使有便秘的情形，也会被视为「没有异常」，因为教科书上根本没有提到任何有效根治便秘的方法，所以我开始思考，是否有什么能促进自然排便的治疗法？而幸运认识了橄榄油和地中海型的饮食。

橄榄油对便秘和泻剂依存症具有什么作用？橄榄油能有效治疗便秘一事，早在西元前就已经广为人知，居住在地中海一带的人，如果发现小孩有便秘情形，也会让小孩直接饮用橄榄油，可见橄榄油是对天然的泻剂，秘密就藏在橄榄油所含的丰富油酸里。

这项秘密的根据之一，就是美国学者迈克尔·费尔德的研究报告。费尔德将橄榄油和蓖麻油，分别注入动物的空肠（小肠的一部分）里，籍以比较两者之间 所含的脂肪酸（橄榄油未油酸，蓖麻油为蓖麻油酸），在小肠里有什么不同的作用。蓖麻油同样是自古以来就被当成便秘的治疗用药，而小肠的主要功能是消化与吸 收食物。

实验结果发现，若一段时间来看，油酸比蓖麻油酸更不容易被小肠吸收，也不容易在小肠之外被分解。

换句话说，含有大量油酸的橄榄油，并不容易被小肠吸收，所以若能在短时间内，摄取较多的橄榄油（15～30毫升）不但橄榄油里的成分不容易进入小肠，也能有效刺激肠道而促进排便。

我也曾经为了研究橄榄油的效果，让长期服用泻剂的六四名实验者，每天早上摄取30毫升希腊克里特岛所产的最优质的特级初榨橄榄油（拉兹美斯橄榄油 是个不错的选择），并持续摄取两星期，结果其中一人成功地摆脱泻剂，另外有62人虽然还是得服用泻剂，但用量也都减少了，可见橄榄油不但能有效治疗便秘， 也能帮助病患有效减轻泻剂的用量。

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