经营酒吧最基本酒水配置:
英文名 中文名
烈酒
Cognac 干邑白兰地酒
Whiskies 威士忌（包括苏格兰，美国波本，加拿大和爱尔兰四种）
Gin 金酒（又名杜松子酒）
Rum 老姆酒（又称兰姆酒，包括黑色和白色两种）
Vodka 俄得克酒（又名伏特加）
Tequila 墨西哥特其拉酒
利口酒
Kahlua 咖啡利口酒
Bailey's 百利甜酒
Cointreau 君度酒
Pepppermint 白，绿两色薄荷甜酒
Creme de Cacao 白，棕两色可可酒
Galliano 加利安奴香草甜酒
Sambuca 圣勃卡利口酒
Amaretto 杏仁甜酒
Apricot 杏子白兰地酒
Benedictine D.O.M. 当姆香草利口酒
Drambuie 杜林标利口酒
Cherry 樱桃白兰地酒
Advocaat 鸡蛋白兰地酒
Banana 香蕉甜酒
Cassis 黑醋栗甜酒
开胃酒和葡萄酒
Vermouth 味美思（又称苦艾酒，包括干，红，白，玫瑰四种）
Bitter 苦味酒
Aniseed 大茴香酒
Port 钵酒或波堤葡萄酒
Sherry 雪利葡萄酒
Champagne 香槟酒
Sparkling Wine 含汽葡萄酒
White Wine （干）白葡萄酒
Red Wine （干）红葡萄酒
果汁
Orange 橙汁
Pineapple 菠萝汁
Grapefruit 西柚汁
Apple 苹果汁
Tomato 番茄汁
Lemon/Lime 柠檬或青柠汁
糖浆
Coconut 椰浆
Grenadine 红石榴糖浆
Mint （绿）薄荷糖浆
Blue 蓝色橙味糖浆
Strawberry 草莓糖浆
其他
Beer 啤酒
Carbonated 碳酸饮料
Coffee 咖啡
Tea 茶
Milk 牛奶
Mixed Fruits 各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃
Spices 调味料（包括盐，胡椒粉，肉豆蔻粉，辣椒汁等）
Sugar 糖
Mineral Water 矿泉水
posted on 2006-05-04 10:33
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