这道菜也是师从我婆婆

不得不说，婆婆真的是一个美食家，好吃，好看，随便几个蔬菜到她那里都会被演绎的很美味。
呵呵。。。。

现在就来介绍这道菜的步骤：

1.准备材料
             原茄子一个
             青豆若干
             葱白少许
             醋
             胡椒
             盐
             酱油

2.制作过程
             将茄子去皮，切成薄片，然后在切成细丝
             给切好丝的茄子上散少许盐，腌制15分钟，让其出水
            
             青豆用水煮熟，如果你买的是生的
            （我在超市买的大包装的，不知道是不是熟的，反正我没提前煮过）
            
             炒锅中倒少许油，爆香葱花
             加入茄子丝儿，翻炒几下，放少许酱油，少许醋
            （喜欢稍微酸一点的可以多加一点点醋哦）
             将火调小一些，加一点水，翻炒几下，盖上锅盖，闷少许时间
             当茄子快全部软了的时候，加入刚才煮好的青豆
             翻炒几下，然后去调一些 稀薄的 水淀粉
             回来，加入些鸡精，胡椒粉，翻炒几下
             加入水淀粉，大火收一下，出锅

下次我在做的时候，拍张照片附上
          


            

 

我们用apache的fileupload组件上传文件,
如果不做任何出理,通常会出现文件名乱码或普通text文本框值的乱码,那么,我们该如何处理呢?

其实,fileupload组件提供了一个设置编码的接口,在没有指定编码时使用系统缺省的encoding,如果需要使用gbk,可以使用该接口进行设置,如:
//FileUploadBase fb = new FileUpload(new DefaultFileItemFactory());
//fb.setHeaderEncoding("GBK");

DiskFileUpload fu = new DiskFileUpload();
fu.setHeaderEncoding("GBK");

这 样,获取的文件名就不会乱码了,但普通文本框的值却还是乱码,我们还要对文本值进行处理,中文的text字段可以通过 title = new String((fileItem.getString("iso8859-1")).getBytes("iso8859-1"),"GBK"); 来 获取


UTF-8的也是同理,祝在家好运.