一、服务器端以字节码的形式向客户端发送数据：
1、服务器端默认采用本地编码发送数据。
2、设置客户端编码：
2.1 设置响应头：response.setHeader("Content-Type","text/html;charset=UTF-8");
2.2 在页面中加入如下：<meta http-equiv='Content-Type' content='text/html;charset=UTF-8'>
2.3
向客户端发送：
OutputStream out = response.getOutputStream();
out.write("<meta http-equiv='Content-Type' content='text/html;charset=UTF-8'>");
2.4
调用response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");
二、服务器端以字符的形式向客户端发送数据：
1、服务器端默认采用iso-8859-1编码。
2、解决乱码问题：
2.1 response.setCharacterEncoding("UTF-8");
response.setHeader("Content-Type","text/html;charset=UTF-8");
2.2 response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");//该方法等同以上的两个方法