推荐使用FileZilla这个客户端吧，
在文件-->站点管理器-->(选择你的站点)
在字符集那里选择使用自定义的字符集输入gb2312。
PS：用上了zFTPServer，使用FlashFxp和FileZilla都出现了中文乱码问题，但是只有FileZilla可以自定义字符集，而FlashFxp不行。
