request.setCharacterEncoding("UTF-8")页面也需要设置转码的：
页面：(.jsp)
<%@ page language="java" import="java.util.*" pageEncoding="UTF-8"%>
response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");
处理文件：（.java）
转码的三种方法：
A 接受参数时进行编码转换
String str = new String(request.getParameter("something").getBytes("ISO-8859-1"),"utf-8")； 这样的话，每一个参数都必须这样进行转码。很麻烦。但确实可以拿到汉字。
B 在请求页面上开始处，执行请求的编码代码， request.setCharacterEncoding("UTF-8")，把提交内容的字符集设为UTF－8。这样的话，接受此参数的页面就不必在转码了。直接使用
String str = request.getParameter("something")；即可得到汉字参数。但每页都需要执行这句话。
这个方法也就对post提交的有效果，对于get提交和上传文件时的enctype="multipart/form-data"是无效的。稍后下面单独对这个两个的乱码情况再进行说明。
C 为了避免每页都要写request.setCharacterEncoding("UTF-8")，建议使用过滤器对所有jsp进行编码处理。
新手可以暂时不考虑过滤器的方法，过滤器一般都会涉及到配置开发，要修改web.xml，还算是比较麻烦的，建议接触java一段时间后再考虑使用过滤器的方法。或者如果应用了struts框架，可以查看struts的转码过滤器配置。
实际例子：<%request.setCharacterEncoding("UTF-8")%>放在jsp<head></head>之间
jspforward.jsp
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%> <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8"> <title>Insert title here</title> <% request.setCharacterEncoding("UTF-8");%> </head> <body> <jsp:forward page="/forwardresult.jsp"> <jsp:param name="name" value="李海"></jsp:param> <jsp:param name="age" value="29"></jsp:param> </jsp:forward> </body> </html>
jspresult.jsp
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%> <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8"> <title>Insert title here</title> </head> <body> <%=request.getParameter("name")%> <%=request.getParameter("age")%> </body> </html>