准备工作：要到http://commons.apache.org/fileupload/download_fileupload.cgi下载上传文件需要的组件类库并且到
http://commons.apache.org/io/download_io.cgi上下载其IO组件，再有了这两个组件之后我们就可以编写一个上传的Servlet程序了。
1.建立一个jsp文件里面有文件域，能够提交给要处理数据的servlet程序的映射路径，form标签中有enctype="multipart/form-data"这条属性。
2.然后我们新建一个处理该Post方法的servlet程序，设置映射路径为jsp文件中对应的映射路径，让后，我们修改配置文件，在servlet启动时，添加一条属性，是存放文件的目录。
3.在servlet init（）方法里读取项目路径和上传文件存放目录，然后编写doPost（）方法。具体如下：
第一、在init()方法中利用config取得保存路径和工程文件位置。
第二、在doPost方法中实现上传的数据处理。首先需要设置一下数据的编码格式response.setCharacterEncoding("UTF-8");，以防下面出现乱码现象。然后，创建一个DiskFileItemFactory对象factory，再用ServletFileUpload类创建一个对象file，将factory对象包装起来，再用file的parseRequest()方法接收request的数据，放入List对象lst中，用迭代器it接收遍历file内容，用FileItem对象fileItem循环接收，读取数据，用fileItem的isFormField()方法判断是否是上传文件还是表单数据项，如果是上传文件，那么我们先需要创建一个tempFile对象，利用其getName()方法获得文件除了路径外的真实名称，再用init()方法获得的ServletContent对象获得工程的路径(sc.getRealPath("/")），加上获得的保存目录，构成上传文件的具体目录，在新建一个File对象，利用已得到的文件完全路径建立新对象realFile最后永fileItem的write()方法包装realFile将其写入硬盘，完成上传的功能
init()方法代码
public void init(ServletConfig config) throws ServletException {
savePath=config.getInitParameter("savePath");
sc=config.getServletContext();
super.init();
}
doPost()方法代码
public void doPost(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response)
throws ServletException, IOException {
response.setCharacterEncoding("UTF-8");
DiskFileItemFactory factory=new DiskFileItemFactory();
ServletFileUpload file=new ServletFileUpload(factory);
try {
List lst=file.parseRequest(request);
Iterator it=lst.iterator();
while(it.hasNext()){
FileItem fileItem=(FileItem)it.next();
if(fileItem.isFormField()){
System.out.println("表单数据的 名称："+fileItem.getFieldName()+
" 表单数据的内容"+fileItem.getString("UTF-8"));
}
else{
if(fileItem.getName()!=null&&!fileItem.getName().equals("")){
System.out.println("上传文件的名称:"+fileItem.getName());
System.out.println("上传文件的大小："+fileItem.getSize());
System.out.println("上传文件的类型:"+fileItem.getContentType());
File tempFile=new File(fileItem.getName());
File realFile=new File(sc.getRealPath("/")+savePath,tempFile.getName());
try {
fileItem.write(realFile);
request.setAttribute("upLoad message","上传成功");
} catch (Exception e) {
request.setAttribute("upLoad message","上传失败");
e.printStackTrace();
}
}
}
}
} catch (FileUploadException e) {
request.setAttribute("upLoad message","上传失败");
e.printStackTrace();
}
}
来自: http://hi.baidu.com/yaoweinan/blog/item/710f29f8c2206c2f4e4aea5f.html
如果遇到下面错误，那么解决办法是：
java.lang.ClassNotFoundException: org.apache.commons.io.output.DeferredFileOutputStream
简而言之，是因为当commons-fileupload包从版本1.0升到1.1时，DeferredFileOutputStream.class被移走了。如果Tomcat使用1.1及其以上版本，你得为它找到这个类。解决方法: 进入目录：$CATALINA/server/webapps/manager/WEB-INF/lib，检查是否存在三个包： commons-io catalina-manager.jar commons-fileupload.jar 如果缺少commons-io，拷一个过来。 或者直接使用老版本的commons-fileupload.jar