http://linhan8888.blog.163.com/blog/static/40020680201201811323793/
oracle date等类型是带时间部分的,所以你这个2011-07-05 只是相当于2011-07-05  
00:00:00这个时刻,按你的写法大于这个时刻的是不会删除的。如果你确实要删除2011-07-05的建议你用以下写法:
delete from 
jf_syslog where  inputtime >=date'2011-07-01' and 
nputtime<date'2011-07-06' 
如果不担心2011-07-06  00:00:00的也可以
delete 
from jf_syslog where  inputtime between date'2011-07-01' and date'2011-07-06' 
如果效率可以接受,可以先转换成字符串
delete from jf_syslog where  
to_char(inputtime,'yyyymmdd') between '20110701' and '20110705' 
你可以考虑连接上一个固定的字符串这样的,但是因为时间上是没有24:00:00的,所以还是会有问题的,不如直接在日期上加一天好用
 
 
a) months_between(date1,date2):算date1和date2之间的月的数量,可以是小数可以是负数 
  months_between(’01-sep-95’,’11-jan-94’)=1.9774194 
b) 
add_months(date,n):为date加上N个月,N只可以是整数 
   
c) 
next_date(date,’char’):查找date的下一个星期N 
  next_date(’01-sep-95’,’FRIDAY’)=08-SEP-95 
   
d) 
last_day(date):查找date月的最后一天。 
   
e) rount(date):把日期四舍五入 
   
f) 
rount(25-MAY-95’,’MONTH’)=01-JUN-95 
   
g) 
rount(25-MAY-95’,’YEAR’)=01-JAN-95 
   
h) trunc(date):把日期截断 
   
i) 
trunc (25-MAY-95’,’MONTH’)=01-MAY-95 
   
j) trunc 
(25-MAY-95’,’YEAR’)=01-JAN-95 
k) 
日期中RR与YY的区别,RR格式对日期作类似于舍入的操作,YY格式对日期作类似于截取的操作 
  RR  YY 
  1995 27-oct-95 
1995 1995 
  1995 27-oct-17 2017 1917 
  2001 27-oct-17 2017 2017 
  2001 27-oct-95 1995 2095 
  用法:select to_char(sysdate, 'YY') from dual; 
  select to_char(to_date('95-11-27', 'RR-MM-DD'), 'YYYY-MM-DD') from dual; 
  select to_char(to_date('95-11-27', 'YY-MM-DD'), 'YYYY-MM-DD') from dual;