适用版本XWiki 1.0 beta5或者更高版本。在将来的版本中，也许可以更方便的实现这个配置。英文版配置说明参考这里，说的很详细。http://platform.xwiki.org/xwiki/bin/view/AdminGuide/Encoding
XWiki
的默认编码是ISO-8859-1。虽然可以正常显示中文，但是在XWiki Text
Edit中，中文被显示为数字编码。要将默认编码修改为UTF-8，才能正常显示中文。但是，有的时候修改不当，在进行roll-back操作的时候，中
文显示为问号，形如'??????'。
修改XWiki配置文件编码
在XWiki的根目录下的WEB-INF文件夹里，修改如下文件中和编码相关的内容。
- web.xml: encoding = UTF-8
- xwiki.cfg: xwiki.encoding = UTF-8
修改数据库编码
- 如果是其他数据库，只需要修改其配置文件，使其数据库编码和JDBC链接编码都为UTF-8即可。详细可参见相应数据库帮助文档。
修改Java应用服务器编码
- (这一步可选，似乎不修改也没有关系，修改了之后控制开反而会出现乱码)如果使用Jetty或者早起版本的Tomcat作为服务器，需要修改启动的脚本文件。在windows下都是.bat或者.sh文件。
如果是Tomcat，则修改根目录下bin文件夹下面配置文件(windows下是start.bat，linux下是catalina.sh)，如下：
export JAVA_HOME="/usr/lib/jvm/java-1.5.0-sun"
# Set juli LogManager if it is present
if [ -r "$CATALINA_HOME"/bin/tomcat-juli.jar ]; then
JAVA_OPTS="$JAVA_OPTS "-Djava.util.logging.manager=org.apache.juli.ClassLoaderLogManager" "-Djava.util.logging.config.file="$CATALINA_BASE/conf/logging.properties " -Dfile.encoding=UTF-8
fi
在XWiki自带的Jetty的start_xwiki.bat，修改如下：
echo off
set LANG=en_US.UTF-8
set JETTY_PORT=8080
set JETTY_HOME=.
java %JAVA_OPTS% -Dfile.encoding=UTF-8 -Djetty.port=%JETTY_PORT% -Djetty.home=%JETTY_HOME% -jar %JETTY_HOME%/start.jar
- 如果使用的新版的Tomcat，在bin下面没有.bat文件，只有tomcat5.exe文件。那么在运行tomcat5.exe只有，在系统托盘的图标上单击右键，选择Configure。选择Java标签，在java option中添加'-Dfile.encoding=UTF-8'。如下图所示：
hibernate配置文件编码(可选)
在XWiki的根目录下WEB-INF文件夹下的hibernate.cfg.xml文件中如下代码:
<property name="connection.url">jdbc:mysql://localhost:3306/xwiki?useUnicode=true&characterEncoding=utf8&useServerPrepStmts=false</property>
感谢
在XWiki的邮件列表得到了大家很多非常有用的建议。非常感谢各位的帮助。总结一下，希望对大家有帮助。