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response.setContentType() 的作用是使客户端浏览器，区分不同种类的数据，并根据不同的MIME调用浏览器内不同的程序嵌入模块来处理相应的数据。例如web浏览器就是通过MIME 类型来判断文件是GIF图片。通过MIME类型来处理json字符串。
Tomcat的安装目录\conf\web.xml 中就定义了大量MIME类型 ，你可也去看一下。
做用表单上传文件，想在服务端验证上传文件的类型，只允许上传GIF,JPG,ZIP， 我们有两种方法:
第一：检查文件的扩展名;
第二：检查文件的MIME类型 。
检查文件的扩展名的方法，很简单快捷， 但是 a.jsp 改名为 a.jpg能可以绕过检查上传了。
检查文件的MIME类型的方法，在IE7与Firefox下有一点区别（见下表）， 有不同浏览器上传表现不一致。Firefox下ZIP与EXE文件的MIME类型同为application/octet-stream。
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表中例出的是在服务器端（tomcat5.5）接收不同浏览器上传的文件时，取得的MIME类型
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用IE7上传 |
用Firefox3.0上传 |
| GIF |
image/gif
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image/gif
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| JPG |
image/pjpeg
|
image/jpeg
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| ZIP |
application/x-compressed |
application/octet-stream |
| JSP |
text/html
|
text/html
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| EXE |
application/octet-stream |
application/octet-stream |
常见MIME类型例表：
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序号
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内容类型
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文件扩展名
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描述
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1
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application/msword
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doc
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Microsoft Word
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2
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application/octet-stream bin
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dms lha lzh exe class
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可执行程序
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3
|
application/pdf
|
pdf
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Adobe Acrobat
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|
4
|
application/postscript
|
ai eps ps
|
PostScript
|
|
5
|
appication/powerpoint
|
ppt
|
Microsoft Powerpoint
|
|
6
|
appication/rtf
|
rtf
|
rtf 格式
|
|
7
|
appication/x-compress
|
z
|
unix 压缩文件
|
|
8
|
application/x-gzip
|
gz
|
gzip
|
|
9
|
application/x-gtar
|
gtar
|
tar 文档 (gnu 格式 )
|
|
10
|
application/x-shockwave-flash
|
swf
|
MacroMedia Flash
|
|
11
|
application/x-tar
|
tar
|
tar(4.3BSD)
|
|
12
|
application/zip
|
zip
|
winzip
|
|
13
|
audio/basic
|
au snd
|
sun/next 声音文件
|
|
14
|
audio/mpeg
|
mpeg mp2
|
Mpeg 声音文件
|
|
15
|
audio/x-aiff
|
mid midi rmf
|
Midi 格式
|
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16
|
audio/x-pn-realaudio
|
ram ra
|
Real Audio 声音
|
|
17
|
audio/x-pn-realaudio-plugin
|
rpm
|
Real Audio 插件
|
|
18
|
audio/x-wav
|
wav
|
Microsoft Windows 声音
|
|
19
|
image/cgm
|
cgm
|
计算机图形元文件
|
|
20
|
image/gif
|
gif
|
COMPUSERVE GIF 图像
|
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21
|
image/jpeg
|
jpeg jpg jpe
|
JPEG 图像
|
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22
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image/png
|
png
|
PNG 图像
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text/html HTML
text/plain TXT
text/xml XML
text/json json字符串
备注:原文摘自
http://www.java3z.com/cwbwebhome/article/article8/81208.html