·原材料: 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。 调味料: 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 ·制作过程: ·冬瓜去皮、去籽,切大块,冬茹切片,生姜切片,香葱切小段。 ·烧锅下油,放入姜片、冬茹、冬瓜甫,加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 ·同烧至熟透,加入葱段,即可入碟。